2024/10/01
珍惜水資源|在地好水釀造高品質啤酒
ESG企業永續小故事
【文章目錄】
珍惜水資源|品嚐在地好水釀造的高品質啤酒,體驗水質潔淨的重要性
這次參訪的是新竹第一家合法啤酒廠—台灣纖碧爾酒業,首先從原料開始了解,原來酒精的好壞就來自於原物料的投入,除了麥芽、酒花、酵母,水質更是影響碑酒風味的主因。台灣纖碧爾採用香山在地好水,釀製獨一無二的精釀啤酒,成就屬於新竹在地的好風味。
▲萬安生命同仁在現場直接試飲香山好水精釀的啤酒風味。
永續生產|參觀當地啤酒釀造生產,一探永續生產模式的綠色經濟亮點
由釀酒師親自解說啤酒釀造流程,以在地製造、創造當地永續經濟為緣起的台灣纖碧爾,透過這座觀光工廠的分享建立認同,並讓我們了解永續生產的模式與理念。
廠家也很豪氣的提供無限暢飲,讓每位來賓都能成為一日啤酒品評師。品酒之餘,更為每人準備一份現烤伊比利豬、生蠔、干貝以及烏魚子佐酒,真的很過癮呢!
▲萬安生命同仁聚精會神的聽釀酒師解說啤酒釀造流程。
ESG永續發展|永續影響力目標
SDGs 6 淨水及衛生|確保所有人都能享有水、衛生及其永續管理。
SDGs 12 責任消費及生產|促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式。
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