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生態平衡｜走訪南埔社區百年水圳的農業灌溉風貌，一覽環境生態平衡美景
水圳，是台灣農業灌溉用的人造水道稱呼，是農業社會中常見的農田水利工程之一。演變至今，水圳除了能引進灌溉水源外，也具有平衡生態環境、美化環境的功能。
這次走訪南埔百年水圳，沿著清澈的圳路走訪水稻田，當地導覽人員教我們認識和水有關的生態系統，一路走走停停的看著笑著觸摸著，感受這片土地帶來的溫湲與生命力，深刻了解友善環境下的城鄉新風貌。
▲萬安生命集團總裁仔細聆聽南埔發展小故事。
在前往百年水圳前，我們經過不同的生態環境區域，一邊聽著南埔發展小故事，一邊感受水與生活的連結，透過導覽老師解說水資源的利用和保護教育，讓我們能試著以更多元的視角，去感受眼前的農村美景與都市發展並行的軌跡。
▲萬安生命同仁認真的觀察這片土地的生態變化。
▲在地導覽老師詳細解說「石爺公文化故事」與目前還在使用的「洗衫亭」。
永續消費｜南埔在地人導覽，直購當地小農用心生產的產品，創造當地就業機會
新竹縣南埔社區是農村再生條例通過後，第一個核定的農村再生計畫社區。這次我們透過當地導覽老師帶我們走訪在地特有的客家農村文化，並參訪當地生產的農特產與食品，實質的從社區角度出發去支持在地經濟發展。
永續消費第1站：高平小舖傳統柿餅
走進高平堂，映入眼前的是一座祖傳三合院，也是製作柿餅的場所。高平小舖生產的柿餅仍以傳統的晾晒方式完成，在九降風吹拂下的柿餅保有香甜氣味，老板很大方的提供試吃，大家都讚不決口，現場也大肆採購一番。
▲萬安生命同仁與高平小舖柿餅老闆大合影。
永續消費第2站：BK柴燒磚窯天然酵母麵包坊
穿過樹群來到BK坊，這座隱身在南埔古厝內的柴燒磚窯麵包坊，是在地人推薦的好滋味，老板李先生因喜愛烘焙而開啟他在南埔的天然酵母麵包事業，在一次又一次的試驗中發現，以全麥麵粉培養天然酵母，再用磚窯的熱力搭配水蒸氣滲透，能烤出內鬆外脆的口感。
小編真的非常推薦他們的天然酵母麵包，不但美味也好消化，當天也有買了幾包餅干，一樣都是天然酵母製作的，非常天然健康喔！
▲隱身在南埔古厝內的BK坊入口。
▲萬安生命同仁與BK柴燒磚窯天然酵母麵包坊老闆大合影。
ESG永續發展｜永續影響力目標
SDGs 6 淨水及衛生｜確保所有人都能享有水、衛生及其永續管理。
SDGs 11 永續城鄉｜建構具包容、安全、韌性及永續特質的城市與鄉村。
SDGs 12 責任消費及生產｜促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式。
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